Поджарка из кальмаров


Поджарка из кальмаров
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Рыба запеченная
Продукты: кальмары филе 800 г, яйцо 2, мука 3-4 столовые ложки, масло сливочное 5 столовых ложек. Для лука фри: лук 400 г, мука 1 столовая ложка, масло растительное 2 стакана для фритюра.
Рецепт приготовления: Лук нарезать кольцами, пересыпать его просеянной пшеничной му - кой, перемешать, отсеять лишнюю муку на сито и обжарить лук во фритюре. Обжаренный лук быстро вынуть шумовкой, выложить на сито и, когда стечет масло, слегка посолить. Кальмаров сварить, нарезать соломкой, посолить, поперчить, смочить в яйце, затем обвалять в муке. Подготовленных таким образом кальмаров обжарить на сковороде с маслом до готовности. Выложить на блюдо, сверху засыпать луком фри. На гарнир подать жареный картофель.

В текущей категории (Рыба запеченная):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Смотреть что такое "Поджарка из кальмаров" в других словарях:

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Оладьи из капусты с кальмарами — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Рыба, запеченная по-русски — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рыба запеченная) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Рыба, запеченная по-московски — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рыба запеченная): | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Лещ, запеченный с капустой — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рыба запеченная) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Пеламида, запеченная с макаронами — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Скумбрия в фольге — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Рыбный завтрак — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рыба запеченная) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Рыба, фаршированная кашей — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Картофельный рулет с мидиями — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов